KREATIVITAS DAN INOVASI DALAM PRODUK SALAD MANGGA

Abstract

Salad buah adalah makanan alternatif yang meyehatkan. Bahkan bisa mencegah dan mengobati beberapa jenis penyakit. Dalam berwirausaha kita harus dapat bersaing dan selalu bisa untuk menaikkan produktivitasnya. Salah satu caranya adalah dengan kreativitas dan inovasi. Maka dari itu kita harus mampu menginovasikan suatu produk supaya lebih menarik dan diminati oleh konsumen. Salah satunya adalah salad mangga yang merupakan inovasi dari salad buah dan sago mangga  Pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan pendekatan  kuantitatif. Teknik yang digunakan dalam pengumpulan data yaitu dengan mencicipi langsung salad mangga tersebut dibagikan ke 20 orang dan hasil uji coba salad mangga ini mendaapat kepercayaan dari konsumen terbukti dari banyaknya minat konsumen yang sudah mencicipi langsung salad tersebut.