EXPLORATION OF COMMUNITY ACCEPTANCE AND PERCEPTION OF SISIR VILLAGE TOWARDS MICROGREENS PLANTING MOVEMENT AS A STUNTING PREVENTION STRATEGY

Abstract

Permasalahan stunting telah menjadi permasalahan umum banyak masyarakat di Indonesia, seperti yang terjadi di kelurahan Sisir, Kota Batu. Berbagai upaya tentu telah dilakukan untuk mengatasi permasalahan ini. Salah satu upaya dalam pencegahan masalah ini dengan memberikan nutrisi pada bayi di usia 1000 hari awal dengan asupan tinggi mikronutruien yang dihasilkan dari tanaman. Tanaman-tanaman yang mampu menghasilkan kandungan mikronutrien adalah tanaman sayuran. Tanaman dengan mikronutrien tingggi adalah ketika tanaman berusia muda sekitar dua minggu. Salah satu teknik menanam yang panen dengan usia tanaman dua minggu adalah microgreens. Microgreens akan menjadi solusi dalam pencegahan stunting. Pemahaman masyarakat terkait perncegahan stunting adalah dengan pemberian asupan protein yang menjadi kandungan paling penting dalam mencegah stunting. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi penerimaan dan persepsi masyarakat kelurahan Sisir terhadap pencegahan stunting melalui gerakan penanaman dan pengolahan microgreens. Dengan menggunakan metode pelatihan. Hasil observasi menunjukkan 27 dari 31 peserta pelatihan berhasil melakukan pemanenan microgreens serta sebagian besar responden merasa bahwa kegiatan ini bermanfaat dan relevan dalam konteks pencegahan stunting.