ANALISIS SEGMENTASI TARGETING POSITIONING (STP) PADA UMKM KERIPIK TALAS CAP IMAS FOOD DI NGEMBAL PASURUAN

Abstract

Keripik talas merupakan produk yang berasal dari ubi talas, di desa ngembal tepatnya dusun ledok ada UMKM yang memproduksi keripik talas tersebut. Untuk memberikan kepuasan terhadap konsumen produk Keripik talas yang diproduksi oleh UMKM Imas Food memberikan peluang usaha dengan menganalisis Segmentasi Pasar, Targeting Pasar, dan Positioning Pasar. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui segmentasi, targeting dan positioning yang telah diterapkan oleh UMKM Imas Food. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif deskriptif. Alasan peniliti menggunakan metode ini karena ingin mengetahui Segmentasi, Targeting dan Positioning yang telah diterapkan oleh UMKM Imas Food dalam menentukan sasaran pasar. Hasil dari penilitian terbukti bahwa UMKM Keripik Talas Cap Imas Food dalam menentukan segmentasi pasarnya pada penjualan produk mengelompokan dalam tiga segmen Geografis, Demografis, dan berdasarkan Psikografis. Dalam Segmentasi Geografis UMKM Keripik Talas Cap Imas Food membagi beberapa wilayah disetiap penjualannya yaitu, Pasuruan, Jawa - Bali, Jakarta dan Hongkong. Sedangkan Demografis UMKM Keripik Talas Cap Imas Food membagi segmen pasarnya yaitu perempuan 75 % dan laki – laki 25%, agama islam dan non islam, yang berusia 7- 45 Tahun jenis pekerjaan di bidang Industri, wirausaha, swasta, ibu - ibu rumah tangga, Mahasiwa dan tidak membedakan status agama dan ras. UMKM Keripik Talas Cap Imas Food dalam menentukan targeting pasar pada penjualan produk ditargetkan diwilayah Pasuruan, Jawa - Bali, Jakarta dan Hongkong dengan jenis kelas sosialnya kalangan menengah keatas (middle up) dan kalangan menengah kebawah (Middle Low) yang memiliki latar belakang pekerjaan dibidang Industri, wirausaha, swasta, ibu - ibu rumah tangga, Mahasiwa. Jenis kelamin di fokuskan kepada perempuan yang berusia usia 7 - 20 Tahun untuk keripik talas kemasan plastik yang beratnya 250 gram dan umur 21 - 45 untuk keripik talas kemasan 500 gram, 1 kg dan 2 kg karena memiliki pendapatan tetap. Dalam memposisikan produk terhadap konsumen yang di lakukan UMKM Keripik Talas Cap Imas Food yaitu dengan pendekatan Produk dan mengedepankan keunggulan produksi yang masih menggunakan cara tradisional, sehingga menghasilkan produk yang bergizi dan sehat yang tidak mengandung bahan kimia berbahaya. Selain itu dalam pelayanan penjualan produk juga dikedepankan dengan cara memberi promo dan promosi di setiap event yang dihadiri. Saran peneliti untuk UMKM Imas Food, dalam menentukan Segmentasi, Targeting, Positioning atau yang di singkat STP sudah bagus yang dijalankan oleh UMKM Keripik Talas Cap Imas Food, akan tetapi diperlukan suatu inovasi baru dalam mengembangkan produksi keripik talas, seperti kemasan, varian rasa, dan meningkatkan produktivitas agar pesanan reseller dapat terpenuhi dengan baik.